Producción sostenible
Finca Comercial
Un modelo de producción agropecuaria sostenible que integra caña, ganadería de carne y leche, plantaciones forestales y cultivo de plátano, como espacio demostrativo, productivo y replicable para otros productores.
750 ha
área manejada por la finca (~1,000 ha en total con CATIE)
100 ha
de caña de azúcar
150 ha
de plantaciones forestales
250
cabezas en el hato de carne
250
cabezas en el hato de leche
800,000 kg
de leche producida al año
+20 años
de hato libre de brucelosis y tuberculosis
+20 años
de mejoramiento genético en la lechería
¿Qué es la Finca Comercial y su función?
La Finca Comercial del CATIE se dedica a la producción sostenible de cultivos y ganadería, con el fin de generar ingresos que el Centro utiliza para investigación, capacitación, transferencia de tecnología y otras actividades institucionales.
La finca también es un espacio de formación: recibe estudiantes externos que realizan pasantías y estudiantes del CATIE que desarrollan sus prácticas de maestría.
Nuestro modelo: qué nos diferencia
La Finca Comercial del CATIE adapta la mayoría de las prácticas de una finca convencional, pero selecciona aquellas actividades de menor impacto ambiental y promueve prácticas amigables con el ambiente en toda su operación. El objetivo es ser un modelo replicable, sostenible financiera y ambientalmente, resiliente frente al cambio climático y las crisis económicas.
Sostenibilidad y conservación
La finca mantiene zonas de protección a lo largo de quebradas (15 m a cada lado), donde se han sembrado árboles y se restringe el ingreso de animales, permitiendo regeneración natural y asistida. Este trabajo se realiza en conjunto con el equipo de bosques del CATIE, con apoyo de la Fundación Costa Rica–Canadá.
La lechería climáticamente inteligente incorpora biodigestor, cosecha de agua y paneles solares como parte de su manejo sostenible. La finca también ha desarrollado iniciativas de conservación de aves en el área.
Como parte de este enfoque, la finca ha venido reduciendo prácticas tradicionales como la quema de caña, avanzando hacia métodos más amigables con el ambiente.
Vínculo con investigación, docencia y visitas
La Finca Comercial es el espacio donde se pone en práctica lo que el CATIE enseña en la teoría. Recibe:
Estudiantes de CATIE realizando prácticas de maestría.
Estudiantes externos (universidades y colegios de Costa Rica) realizando pasantías.
Grupos de cursos del CATIE, que visitan la finca como parte de su formación.
Funcionarios de gobierno relacionados con agricultura y ganadería, y visitantes de la región vinculados al CATIE.
Productores que visitan la finca para conocer el modelo y replicar prácticas en sus propios sistemas.